鹿深米 みずかがみ

水に輝く実り「みずかがみ」
古琵琶湖層の中でも、砂地が入り混じる浅い場所で作られた「みずかがみ」は、程よい粘りとあっさりした味わいが特徴。炊きあがりはキラキラつややかで、まるで豊かな水に輝く宝石のよう。噛みしめるとまろやかな甘みが広がります。また、ご飯が冷めてもお米の表面や粒全体が硬くなりにくく、おにぎりやお弁当にも適しています。